在診所的減重療程中，醫師都會建議要補充好的益生菌和益生元，其中最推薦的是L-阿拉伯糖，大家一定很好奇，L糖不就是代糖嘛，為什麼要在減重過程中攝取，越來越多實證發現L糖是可以調節腸道微生物菌叢的組成，導向我們最希望瘦瘦菌多的環境。

《Cell report》在2022年發表的腸內菌與碳水化合物的協同作用文章中(1)，提到單純的L-阿拉伯糖可提昇小鼠腸內菌的乙酸和丙酸代謝物增加，而在吃了蔗糖的同時使用L-阿拉伯糖會更增加腸內菌產生乙酸鹽和丙酸鹽，達到減少體重、脂肪和膽固醇的效果，但如果在使用葡萄糖的情況下使用L-阿拉伯糖的體重變化不明顯。另外這篇研究也發現使用L-阿拉伯糖28天後，明顯小鼠腸道的雙歧桿菌（瘦瘦菌)會增加，所以這也就是之前希望大家一天至少2-3包L-阿拉伯糖，尤其是在喝飲料、吃水果或甜食前，因為這些食物都添加許多蔗糖、砂糖、果糖，而L-阿拉伯糖恰巧可轉化這些糖，阻斷腸道吸收外，更可讓我們腸道的雙歧桿菌生長更旺盛，自然就可瘦下來。

那有沒有人體使用L-阿拉伯糖的好處呢？只有幾篇研究提到可能有的好處，如(2) 2020這篇研究提到L-阿拉伯糖可減少蔗糖水解成葡萄糖和果糖，16位受試者用L-阿拉伯糖替代飲料的蔗糖，會減少血糖及胰島素分泌的波動；如果只吃穀物，使用L-阿拉伯糖代替蔗糖，則會減少胰島素波動，但血糖變化不大。

在（3）這篇2022年的研究中，23位受試者交叉進行糖水、糖加油、糖加澱粉，分別各測有無加入5克的L-阿拉伯糖的實驗，結果發現加入L糖後，都有增加身體GLP-1、減少GIP的反應，所以L糖可以降低飯後血糖和胰島素波動的效果，不過這是理想情況下，太複雜的精緻食物還需要更多研究。

結論：L-阿拉伯糖可加在微糖（砂糖、蔗糖）飲料中，血糖波動小。如果要吃高油高糖食物前，至少吃5公克的L-阿拉伯糖才能減少飯後血糖和減少胰臟分泌胰島素的負擔，輕鬆飲食無負擔。

Ref.

1.Sawako Tomioka, et al.. Cooperative action of gut-microbiota-accessible carbohydrates improves host metabolic function. July 19, 2022.

2.Korrie Pol, et.al.. The effect of replacing sucrose with L-arabinose in drinks and cereal foods on blood glucose and plasma insulin responses in healthy adults. Oct.2020.

3.Korrie Pol, et.al.. Efficacy of L-Arabinose in Lowering Glycemic and Insulinemic Responses: The Modifying Effect of Starch and Fat. Jan. 8 2022.